Le père Jean-Yves Saunier, né à Vieillevigne (Loire-Atlantique) le 8 septembre 1941, est ordonné prêtre en 1966 à Nantes.
Après avoir été vicaire à ND de Toutes-Joies (1966-1969), il est nommé aumônier des élèves catholiques (1969-1976), puis aumônier diocésain (1978-1983) puis national (1983-1990) des Scouts et Guides de France. Il est également vicaire à Ste-Thérèse de Nantes (1983-1990) puis au service de cette paroisse (1990-1995) en étant également aumônier diocésain du MEJ (1990-1996). Il est ensuite affecté au secteur Erdre-Loire (1996-2005) tout en étant conseiller ecclésiastique de la FSCF. Il est également nommé aumônier diocésain du mouvement « Partage et Rencontre » en 2005 et prêtre coopérateur de Sautron (2005-2009) puis modérateur (2009-2016). En 2016, il devient auxiliaire pour la paroisse de St-Pierre-St-Etienne-sur-Erdre.
Le père Jean-Yves Saunier, est décédé le samedi 9 décembre 2023 à la Maison du Bon Pasteur. Sa sépulture a eu lieu le jeudi 14 décembre 2023 à 9h30 en l’église de Carquefou suivie de son inhumation au cimetière de Vieillevigne.